妊娠してるときに「ひじきとか納豆を食べなさい」とアドバイスしてもらい、納豆を毎朝食べるように。色々調べてたら、納豆って簡単に手作りできるのねー！と知り、作りはじめました。あまりに簡単なのでびっくり。
中でも、市販の納豆から作るやり方が簡単なのでご紹介。大豆って書いてありますが、黒豆などでもおいしいのでいろんな豆で試してみて〜＾＾
「納豆の作り方」
材料
・大豆 ３００グラム
・市販の納豆 大さじ１
・タッパー（中にカゴがついているとなおよし） ４〜５個
１、大豆はたっぷりの水に一晩つける。
２、圧力鍋で煮る（蒸気が上がってから９分くらい加圧その後自然放置）
もしくは普通に煮る。指でつぶせるくらい柔らかくなったらオッケー。
３、スプーンで市販の納豆を、２の煮豆に混ぜる。ぐるぐる。（熱いうちにがポイント）
４、３をタッパーに入れる（ざる付きタッパーなど、空気が入るとなおよい）
５、４をタオルや毛布でくるんで、湯たんぽやコタツなどで４０℃を１２〜２４時間保つ。（ヨーグルトメーカーでも）
６、うまくできてると表面が白っぽくなり、香りも納豆に。冷蔵庫で１〜２日熟成。
◾️ヨーグルトメーカーがあると簡単にできます。今の季節だと、甘酒もいいね〜。
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