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ということで、しいたけを干してました（笑）
今の季節、山で栽培している原木しいたけがいっぱい収穫できます。



とくに最近は雨が多かったので、このとおり！
ど～ん！！！

めっちゃたくさんでしょ。
毎日食卓にはしいたけの煮たの、卵とじ、ソテー、てんぷら・・・
でもいっぱい食べ過ぎると鼻血が出そう。ってことで、干してます(*'-'*)

そんな中でも私が好きなしいたけレシピはこちら。３分でできる簡単レシピなのでぜひ～＾＾

「しいたけのレモンバターソテー」


材料）
生しいたけ２～３枚
油　少々
しょう油　小さじ１～２
レモン汁小さじ１～２
バター　適量
☆お好みで、黒こしょう

１、フライパンを熱し、油を入れる。
食べやすい大きさにカットしたしいたけをこんがり香ばしく焼く。

２、醤油をいれて味付け。バターを入れる。

３、レモン汁をかける。

（バターがなければオリーブオイルで。黒こしょうもピリッとしてあいますよ）


こんがり香ばしく、肉厚なしいたけが、レモン風味であっさりと味わえますのでどうぞ一品に。
さて、今夜のばんごはんもしいたけ祭りかな？(￣▽￣;)

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■私、ヒビノケイコの著書。高知の山奥で暮らしながら新しい時代のあり方を創造中。

山カフェ日記~30代、移住8年。人生は自分でデザインする~山カフェ日記~30代、移住8年。人生は自分でデザインする~ [コミック]







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■私がオーナーをしている、自然派菓子工房「ぽっちり堂」
山の素材で手作りした優しいお菓子ギフト