「田舎カフェ」世田谷の名店パン屋さんが嶺北に！レイホクファーマーズカフェ : ヒビノケイコの日々。人生は自分でデザインする。

高知県嶺北地方での暮らしを支えてくれている、おいしいパン屋さん「レイホクファーマーズカフェ」

田舎でも、おいしいパン屋さんがあるってどれだけ生活のクオリティーをあげてくれることか・・・（涙）
写真左は人気のクロワッサン。腕のいいパン職人さんだからこそできるパラパラ、クシュッとした触感。くちの中ではらはらっとほどけていきます。

オーナーの佐藤さんご夫婦は、東京世田谷で長年、有名店「さくらベーカリー」を経営してらっしゃいましたが、震災後こちらへ移住してこられました。

東京のお店を閉められ、嶺北でもう一度まちのパン屋さんをひらくことに。
東京とは人口が全く違うので、大変な面もあるかと思いますが、佐藤さんの作るパンは絶品。
町の人達にも好評で、人気があります。
やっぱり、おいしいものは否応なく皆をひきつけますね～。

私も、食パンやフランスパンではとてもお世話になっています。