■出典→http://cookpad.com/recipe/934116

豚ひき肉　２００ｇ

たまねぎ(大)１／２個

シュウマイの皮２０枚

片栗粉大匙３

・砂糖大匙２

・醤油大匙２
・しょうが摩り下ろし少々

・ゴマ油大匙１

・鶏がらスープの素小匙１

サラダ油大さじ１

水１／２カップ

あれば（グリンピース２０粒）

1玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。シュウマイの皮は角を５ミリ角に切り落とす。(包みやすい様になので省いても大丈夫)

2ひき肉と・の調味料をよく混ぜ、玉ねぎも加えてさらに混ぜる。皮で包みグリンピースを軽く埋め込む様に載せる。


☆私は今回、さらにカンタンにするべくしゅうまいの皮を細長く刻み、その上でお肉をボウル状にしたのをコロコロ転がしました。子供と一緒に作りやすくていいですよ♪


３、鍋に入れて蒸す

■鍋が蒸し器つきの場合→蒸し器をつけて、底部分に水をいれる。熱して湯気が上がったら蒸し器の上に、野菜類を彩りよく置き、ふたをして蒸す。根菜類にだいたい火が通ったらシュウマイとキャベツをのせて１０分ほど蒸す。

■鍋が蒸し器なしの場合→野菜を彩りよく置く。最後に水（２～３００ｃｃ）をまわしかけ、ふたをして中火で蒸す。根菜類いだいたい火が通ったらシュウマイとキャベツをのせて１０分ほど蒸す。

４、火が通ったら完成！ゴマだれ、ポン酢、塩、マヨネーズ・・・お好きなたれでどうぞ♪ 


ブロッコリーも、にんじんも、おいもも、きゃべつも・・・
蒸すことで素材の味がひきたち、甘みがでて最高においしいです。

自家製のポン酢やごまだれ、お気に入りの塩、マヨネーズをつけて♪

鍋嫌いの息子は・・・


ということで、むっしゃむっしゃと食べまくり（いつもは鍋の時ちょび・・・で終了）シュウマイを家族からも分けてもらうほど。


こんな感想までくれて、とっても嬉しかったです。
やりがいが、久々に味わえた・・・(*^･ｪ･)ﾉ


蒸し鍋は、野菜がおいしいので、とにかくいくらでも食べられます。
キャベツ半分、にんじん１本、エリンギ１パック、おいも１、５本、ブロッコリー１本・・・
とか普段家族３人で一食に使わないですからねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ


普段の鍋に飽きたとき、子供が好きな鍋を作りたいとき。
ぜひ、おうちでやってみて下さい＾＾

あ、ポン酢の作り方はこちらです→簡単！３分でできる手作りポン酢レシピ。お鍋に、餃子に。高知柑橘でフレッシュな香り♪

■土鍋、蒸し器つきのもの便利です。いつもは蒸し器をはずして普通の土鍋として使えます。

長谷園 ヘルシー蒸し鍋 （白） 中 ZW-23 [ホーム&キッチン]

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