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2009年12月
山カフェメニューを考え中。
今日は１月９日ぽっちりカフェオープンに向けてメニュー描きをしました。 写真はぽっちりケーキアラカルトセット。 山の葉っぱや今まで集めてた和の器が活躍してくれて嬉しい！ ここ最近雑誌の取材（ほっとこうちなど）が続いています。ありがたや。 １月 ...
慶応大学で起業家研修修了式。
昨日は慶応大学で地域起業家養成研修の修了式でした。 レポート、課題、昨日もぎっしりタフな授業をうけ、修了証書を頂きました。 みんなの一言に感動。 今まで、たくさんのケーススタディで討論しあってきた仲間たち。 考えもやり方も違うけれど、 ...
先輩カフェのアドバイス
おとなり大豊町から友達が遊びにきてくれました。 ごはんのおいしい大田口カフェと 廃校利用の宿泊所、緑の時計台のカップルです。 実際に店舗をしているみんなに、接客やメニューなどアドバイスももらえありがかったです。 改善していこうと思います。 ...
仕掛け人市
今日はNPO仕掛け人市に呼んで頂きました。 ぽっちり堂についてのお話も、スピーチしてきましたよ＾＾ 地域で色んな活動をされてる方が登場されていて、とってもおもしろい。 お昼にはビュッフェがあり、ケーキバイキングを出店です。 かぼちゃチーズケーキ ...
