いちごも最後の季節に。

このあいだ町内のしまむら農園さんがジャム用に

ちいさなイチゴたちを持ってきてくださったので、

シロップをつくりました。

いちごと、ビートグラニュー糖、ちょっぴり白ワイン、レモン、お水。

ぜんぶお鍋に入れて、ことこと。

あま～い幸せなベリーのかおりが、空間を満たしていきます。

ぷくぷく。

いちごのシロップの上層部分に浮いてくるピンクのアワアワ。

これは作っている人だけが食べられる特権。

炭酸でわって飲んでみたらほの甘くておいしかったです。

いちごシロップができたら、大半はジップロックに入れて冷凍。

ぽっちり堂山カフェのメニュー、いちごスカッシュに使います。

あとは、ベリーのレアチーズケーキに。

色がきれいで人気がある一品です。

明日からまた連休の再開ですね☆

ご家族とゆっくり楽しんでください～＾＾

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