新鮮なれいほく高原牛乳と契約農家（しゃくなげ荘さん）の平飼い玉子で作っているこのスコーンは、

シンプル素材だからこそ、素材の良さがわかるほっこりした味わいです。

なんでスコーンか？というと、

１、小さな頃から母と作っていたスコーンは、とても好きなレシピであること。

２、ここ高知県れいほく地方では、スコーンに使う素材に、

地元でとれた牛乳や卵、季節のフルーツ、新鮮な素材が手に入るから。

３、今まではイベント限定メニューだったのですが、わざわざ他県からもお店へ買いに来てくださるお客がいらっしゃり、そのたびに申し訳ないなあと思っていました。

そんなわけで、今回とうとう、本格的にスコーンをメニューの柱にすることにしました。

この土地ならではの美味しさを、味わっていただけたらいいなって思っています。

明日からは、最近庭で採れたキウイのジャムと、

もらったリンゴで作った季節のジャムを添えようかな・・・と思ったりしています♪

カフェメニュー（スコーンセット５００円☆スコーン２個、ジャム２種、生クリーム添え）に加え、

もちろん、スコーンのテイクアウトも始めますよ♪

その他のリニューアルメニューも、また後日アップしていきますね☆

それでは、今日もあなたにとってすてきな一日になりますように。

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