山茶ラングドシャを作りました。

先日行った土佐町、南川地域で、お茶摘みしたお茶で。

お茶を粉砕し、生地に焼きこみます。

パリパリした食感とほろ苦いお茶の味。

軽いお菓子なのでこれからの季節に合いそう。

もうちょい試作してぽっちりクッキーの

ラインナップに加えようと思います。