今日のランチ。

実家、岸和田の母が塩麹を作って持ってきてくれたので、塩麹にちなんだメニューが多くなりました。

塩麹で漬けた人参と大根のおつけもの、塩麹につけこんだ鳥肉のいためもの。塩麹につけておくと、ふんわり柔らかくなって、うまみもでます。さすが、塩麹。調味料としても使えるし、簡単でヘルシーだし、確かにはやるはずよのう。。。としばし感心(*^-^)b。

あとは、畑でとれた春キャベツとたまごのベーコン炒め、自家製じゃがいもマッシュ、地元の手作りこんにゃくのピリ辛風味、フリッジ、小夏ゼリー。これに、嶺北牛のシチューと、サラダ、ドリンク付き（９８０円）です。

今日明日の二日間限定で、地元の末広ショッピングセンター
さんでぽっちり堂Ｓｗｅｅｔｓフェアです。

今日はもう限定のぽっちりロールとアップルパイは売り切れてしまいました。また明日持っていきます☆

焼き菓子、ｽｺｰﾝ、クッキー缶などはたくさんご用意しています。

春めいてきた今日この頃。お山にも遊びに来て下さいね～(*^▽^*) お山のカフェ＆自然派菓子工房ぽっちり堂