父が定年退職してからはじめた、泉州名物水ナスのお漬物。

しゃきっとみずみずしくて、サラダみたいな感覚で食べられる、

おつけもの。栽培からヌカ漬けまで、ぜんぶ手作り。

暑い夏に、元気がでる味です。

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お中元用に、今はとても忙しい季節ですが、なんとか周りの方に助けてもらって

できているようです。

体を大切に、両親には元気でいてもらいたいです。