今日はお休み。カフェで出しているシチューを仕込み中。

給食のおばちゃんか！てくらい沢山仕込みます。

ふゆになると地元で原木しいたけがわんさかできるので、たっぷりいれます。

具が煮えたら、赤ワインをいっぱいいれるのがポイント。

デミグラスソースで煮込んでことこと。

明日にはアツアツのシチューが出来上がります。