ヒビノケイコの日々。人生は自分でデザインする。

30代、移住8年。都会から山奥へ。高知県嶺北地方、ヒビノケイコの漫画日記。 田舎暮らしと子育て、カフェ&ネットショップ起業、田舎のお付き合い。 移住支援活動、日常に役立つ仏教。 悩みながら成長して作ってゆく、新しいライフスタイル。

カテゴリ:お料理 レシピ

「いかにたまごごはんを美味しく食べるか?」醤油は?混ぜ方は?たまごの種類は?順番は?シンプルだけど奥深いたまごごはんというもの。。。イケハヤさん一家と、たまごごはんの会をしました。イケハヤさんの奥さんのミキさんは、料理好き。以前から会うたびに「たまごごは ...

帰ってくるなり、夫が、「なんか今日、家がアジア屋台の香りだね」と言いました。それはね、この・・・グリルチキンのエスニックサラダのせい。 梅雨の時期は、じめじめ。 無理にたべなきゃと思っても、食欲がわかない。 穀物を食べると、体が重い。 そんなことありません ...

毎日、春休みの9歳の息子とおべんとうを作るのが日課。(関連小学生男子と春休み弁当「おにぎりはどうやって作るの?」と大学生に聞かれて考えた親のできること)今日のメニューはなんにする?と言ったら「きょうは、焼きそばチャーハン定食やろ」と息子氏。この曲を聴きな ...

春休みの9歳の息子。わたしとの日課は、おべんとう作り。(関連小学生男子と春休み弁当「おにぎりはどうやって作るの?」と大学生に聞かれて考えた親のできること)今日のお弁当は、サンドイッチ。定番のたまごサンドに加え、ちょっと香ばしく焼いたイングリッシュマフィン ...

親として一歩身を引くこと こないだ、大学生に「あの、おにぎりってどうやって作るんですか?」と聞かれた。びっくりした。でも、特に珍しい話ではないみたい。  「うちの子もそろそろ自分でやらせなきゃって思ってるんです」という言葉を、高校・大学生のお母さんからお聞 ...

妊娠してるときに「ひじきとか納豆を食べなさい」とアドバイスしてもらい、納豆を毎朝食べるように。色々調べてたら、納豆って簡単に手作りできるのねー!と知り、作りはじめました。あまりに簡単なのでびっくり。中でも、市販の納豆から作るやり方が簡単なのでご紹介。大豆 ...

明日はクリスマスですね^^子どもが生まれてからは、一緒にクリスマスケーキを作るようになりました。と言っても、子どもは飾る専門ですが・・・これは昨年作ったケーキ。ところで、「ケーキはきれいに作れたんだけど、カットが難しい・・・どうしたらきれいに切れるの?」 ...

山では栗拾いの季節。先日も、たずねてくれた鳥井さんと栗拾いをしたり、秋のごんぎつね現象@縁側により栗のおすそ分けをどっさりもらったのですが・・・どうしよう?とにかく栗って手間がかかります(*・ω・)ノ栗ご飯は大好きなのでするとして、モンブランやタルトはちょっと ...

わたしが暮らしている高知県嶺北には湖畔りんご園という場所がありまして、りんごが豊富にとれるんです。なので毎日一個は食べちゃってる勢い・・・りんごのレシピにもいろいろありますが、簡単でおいしい!といえばこのピザ。よく焼きます。りんごバターpizzaのラフなレシピ ...

↑このページのトップヘ