４月の食卓。濃いのと淡いのと

2017年04月27日 10:35

ことことこと。ぐつぐつぐつ。最近、煮込みハンバーグを作るのが好き。和の器に盛りつけると、京都でよく通った洋食屋さんを思い出し、懐かしい気持ちになる。この季節は、山に出ると、あちらこちらでタケノコや山菜、わさびを採っているおばあちゃんやおじいちゃんに出会う ...

「たまごごはんの会」イケダミキさんとベストな食べ方を研究

2016年11月10日 18:28

「いかにたまごごはんを美味しく食べるか？」醤油は？混ぜ方は？たまごの種類は？順番は？シンプルだけど奥深いたまごごはんというもの。。。イケハヤさん一家と、たまごごはんの会をしました。イケハヤさんの奥さんのミキさんは、料理好き。以前から会うたびに「たまごごは ...

2016年06月06日 20:25

帰ってくるなり、夫が、「なんか今日、家がアジア屋台の香りだね」と言いました。それはね、この・・・グリルチキンのエスニックサラダのせい。梅雨の時期は、じめじめ。無理にたべなきゃと思っても、食欲がわかない。穀物を食べると、体が重い。そんなことありません ...

2016年03月30日 20:38

毎日、春休みの９歳の息子とおべんとうを作るのが日課。（関連小学生男子と春休み弁当「おにぎりはどうやって作るの？」と大学生に聞かれて考えた親のできること）今日のメニューはなんにする？と言ったら「きょうは、焼きそばチャーハン定食やろ」と息子氏。この曲を聴きな ...

2016年03月29日 20:41

春休みの９歳の息子。わたしとの日課は、おべんとう作り。（関連小学生男子と春休み弁当「おにぎりはどうやって作るの？」と大学生に聞かれて考えた親のできること）今日のお弁当は、サンドイッチ。定番のたまごサンドに加え、ちょっと香ばしく焼いたイングリッシュマフィン ...

2016年03月29日 20:12

親として一歩身を引くことこないだ、大学生に「あの、おにぎりってどうやって作るんですか？」と聞かれた。びっくりした。でも、特に珍しい話ではないみたい。「うちの子もそろそろ自分でやらせなきゃって思ってるんです」という言葉を、高校・大学生のお母さんからお聞 ...

2016年01月12日 11:54

妊娠してるときに「ひじきとか納豆を食べなさい」とアドバイスしてもらい、納豆を毎朝食べるように。色々調べてたら、納豆って簡単に手作りできるのねー！と知り、作りはじめました。あまりに簡単なのでびっくり。中でも、市販の納豆から作るやり方が簡単なのでご紹介。大豆 ...

2015年12月23日 11:57

明日はクリスマスですね＾＾子どもが生まれてからは、一緒にクリスマスケーキを作るようになりました。と言っても、子どもは飾る専門ですが・・・これは昨年作ったケーキ。ところで、「ケーキはきれいに作れたんだけど、カットが難しい・・・どうしたらきれいに切れるの？」 ...

2015年10月11日 10:12

山では栗拾いの季節。先日も、たずねてくれた鳥井さんと栗拾いをしたり、秋のごんぎつね現象＠縁側により栗のおすそ分けをどっさりもらったのですが・・・どうしよう？とにかく栗って手間がかかります(*･ω･)ノ栗ご飯は大好きなのでするとして、モンブランやタルトはちょっと ...