ヒビノケイコの日々。人生は自分でデザインする。

30代、移住11年。都会から山奥へ。高知県嶺北地方、ヒビノケイコの漫画日記。 田舎暮らしと子育て、カフェ&ネットショップ起業、ブログ・講座運営。 田舎のお付き合い。 移住支援活動、日常に役立つ仏教。 悩みながら成長して作ってゆく、新しいライフスタイル。

2012年06月

☆プラユキさんとの対話シリーズ☆ タイの上座仏教僧侶プラユキ・ナラテボー さんとの対話を四コマでご紹介しています。 長年の友人であり尊敬する師匠でもあるプラユキさん。いつもにこにこ、日だまりのようなすてきな方です。タイ、スカトー寺で副住職さんをしつ ...

ぽっちり堂では今日もせっせと焼き菓子を焼いています♪ よもぎのほろほろクッキー、しょうがクッキー、くるみクッキー。紅茶メレンゲ、玄米ぽりぽり、ハッピークッキー缶・・・開店当初から作り続けている、定番の焼き菓子たちです。いつの間にか「これが大好 ...

ぽっちり堂から車で3分くらい登って行くと、とっても美しい棚田が見えてきます♪ この時期は青々とした稲がぐんぐん育とうとしていてきれい。 雨が降るときのポシャンポシャン、という音もまたいいです(‐^▽^‐) 棚田のわきには、あじさ ...

どどーん! こんなの観たことありますか? ザ・たまごの自販機です(笑) 同じ土佐町にある相川地域の棚田をうねうね登って行くと、この自販機があります。 新鮮なたまごは、高知の山に移住してからとにかく簡単に手に入るようになりました。 近所の人 ...

あじさいがとってもきれいなお山です。 夜はホタルも飛んでいます。 ぽっちり堂から5分くらい車を走らせた棚田のわきに、こんなあじさいロードがあります^^ まだ咲いているかわからないですが、有名なあじさい園もあります。 梅雨時期はじめじ ...

お友達の小さなケーキ屋さん、yumocaさんのところへ行ってきました☆ とってもかわいい季節のロールケーキ、さわやかなレアチーズタルトやかわいい焼き菓子・・・ ちょこっとしたカフェスペースでお菓子を頂きました。             ほっこりでき ...

ぽっちり堂の最近売れている新作、といえばこのメレンゲさんたち。 平飼い卵の卵白と、お砂糖がベースで作られたフワフワ、サクサクの軽~いお菓子♪ 以外な食感にはまる人多し、で子供さんから大人まで大人気です。 これは、アールグレイ紅茶のメレンゲクッキー☆カフ ...

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