夫が焼いたワッフル。 朝から仕事の合間に ワッフルを仕込んで発酵させておりました。 中はふっくらとして甘い香りが なんともおいしかったです。 次はメープルシロップをからめて食べたいなあ。 ...
2009年05月
皮ごとジンジャーシロップ
今、有機農家サトケンさんちのしょうがで、 ジンジャーシロップを作っているところ。 無農薬なので皮ごと使えて嬉しい。 皮にいい香りがついてるからね。 うちでは、よく炭酸水で割って ジンジャーエールにします。 これがほんとにおいしいんです☆ ...
山カフェ建設中
新しい山カフェ・工房の建前(木組み)が始まりました。 設計と施工は、高知市の信頼している大工・ともやくんにお願いしました。 イメージを伝えて、何度も打ち合わせしながら作った間取り。設計。 どんな風になるか楽しみです。 地元産の木(嶺北 ...
山茶ラングドシャを 【暮らしの1コマ】
山茶ラングドシャを作りました。 先日行った土佐町、南川地域で、お茶摘みしたお茶で。 お茶を粉砕し、生地に焼きこみます。 パリパリした食感とほろ苦いお茶の味。 軽いお菓子なのでこれからの季節に合いそう。 もうちょい試作してぽっちりクッキー ...
ピクニックみたいに 【暮らしの1コマ】
田植えもほとんど終わってお昼ご飯。 近くの野草料理店のおばちゃんが 作ってくれたお弁当をみんなで食べました。 赤ちゃんや子供たちもお外でにこにこ。 びっくりするくらいご飯も食べて満足。 このあと家へ帰って、お昼寝。 親子ともども、畳の上 ...
わーい、田植え中! 【暮らしの1コマ】
今、田植えをしているとこです! 15人ほどの友達が手伝ってくれてますよ。 人数がいると早い早い。 手植えなので 泥んこ の中で 感触を感じながら苗を植えてゆきます。 写真手前は、 おさばい様という稲の神様へのささげもの。 おばあちゃんが教えて ...
清流でパチャパチャ 【暮らしの1コマ】
お茶摘みの帰りに、川へ。 赤ちゃんとパパ達が、透明な水にパチャパチャ。 茅葺きの家でトトロを探したり(笑) トカゲを触ったり、岩を登ったり。 子供たちにとっても楽しい1日でした。 さあ、明日は田植えだよ~! keiko ...
イサオさんのお茶工房 【暮らしの1コマ】
お茶を摘んだ後、イサオさんのお茶工房へ。 摘んだお茶をすぐに煎り、 もんで乾かすという作業を見せて貰いました。 工房へ行く道すがら、 ふわあんとお茶の香ばしい香りが広がっています。 工房では作業を覚えたばかりの ブルさんとひーちゃんがこなれ ...
お茶摘み中です! 【暮らしの1コマ】
おーいいい眺めだよ! 今日は、みながわのお茶畑に お茶摘みにきています。 おばあちゃんたちに教えてもらって 新芽をパリッと摘んでゆきます。 子供たちは野いちごを食べたり土を掘ったり。 おとなの仕事をそばでみているのっていいですね。 後継者 ...